Организация питания в образовательной организации — ЧОУ "Лесосибирская православная гимназия"

Информация об условиях организации питания в ОУ

Общая площадь — 105 м2 (пищеблок и обеденный зал).

Количество посадочных мест в обеденном зале 60 шт.

Столовая оснащена необходимым оборудованием.

Горячим питанием охвачено 100% учащихся. Двухразовым горячим питанием обеспечены учащиеся с ОВЗ.

Питание осуществляется:

за счет средств родителей;
за счет субвенций краевого бюджета

Питание в гимназии обеспечено в столовой образовательного учреждения, работающей на продовольственном сырье и полуфабрикатах, что соответствует требованиям п. 2.2. СанПиН 2.4.5.2409-08. Питание соответствует примерному 10-и дневному меню, утвержденному в ТО Управления Роспотребнодзора и соответствующему санитарным правилам СанПиН 2.4.5.2409-08.

Ежедневно медицинской сестрой осуществляется медицинский осмотр персонала пищеблока и ведение журналов ежедневного измерения температуры «утренний фильтр», здоровья, витаминизации, бракеражного журнала готовых блюд.

Приказ №104 П о временном переводе обучающихся на ДО

Применяемое законодательство в части условий и порядка обеспечения и организации питания:

Федеральный закон от 01.03.2020 г. № 47-ФЗ «О внесение изменений в Федеральный закон «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (ФЗ от 01.03.2020 № 47 ФЗ изменения в ФЗ о качестве и безопасности пищевых продуктов)

Закон Красноярского края № 12-961 от 02.11.2000 г. «О защите прав ребёнка» (с изменениями на 9 июля 2020 года) Закон Красноярского края № 12-961 от 02.11.2000 г.

Постановление № 839 от 25.08.2021 г. «О порядке обеспечения бесплатным горячим питанием льготных категорий обучающихся …»

Постановление от 05.04.2016 г. № 155-П «Об утверждении порядка обращения за получением денежной компенсации взамен горячего завтрака и горячего обеда обучающимся с ограниченными возможностями здоровья в краевых государственных, муниципальных и частных общеобразовательных организациях по имеющим аккредитацию основным общеобразовательным программам, осваивающим основные общеобразовательные программы на дому, и порядка её выплаты.»

Постановление № 110-П от 02.03.2021 г. «Об установлении величины прожиточного минимума на душу населения и по основным социально-демографическим группам населения Красноярского Края на 2021г»

Методические рекомендации «Рекомендации по организации питающихся общеобразовательных организаций» (утв. Федеральной службой по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека 18 мая 2020 г.)

Приказ № 78 от 01.09.2020 г. о создании бракеражной комиссии по контролю за качеством приготовления готовой продукции

Акт замены готового блюда (продукта) согласно 10-ти дневному цикличному меню

Список продуктов и блюд, которые не допускаются для реализации в организациях общественного питания образовательных учреждений

Обучение сотрудников ЧОУ «Лесосибирская православная гимназия» по программе «Основы здорового питания для образовательных организаций»